聚焦“大食物观”，探索兰花从“观赏”到“食药”多功能开发！第五届兰科植物保育与利用国际研讨会在厦门召开

来源：园林网 作者：柏斌 日期：2025-10-28

大会会场

在福建农林大学教授、中国植物学会兰花分会副会长彭东辉主持的开幕式上，国家林业和草原局野生动植物保护司副司长张德辉、福建农林大学校长兰思仁教授、福建省林业局副局长石家泉、厦门市人民政府副市长张志红先后致辞，并和其他出席开幕式的相关领导，向绍兴市农业科学研究院、随州满园春色兰花营销有限公司、南靖祥云兰花有限公司等8家兰花产业创新联盟新增理事单位授牌。

张德辉、石家泉、张志红

授牌仪式

本次研讨会除在会前召开中国植物学会兰花分会理事会、兰花产业创新联盟理事会，规划未来工作方向，为产业高质量发展出谋划策外，还举办了青年学者论坛，来自中国科学院西双版纳热带植物园、上海辰山植物园、河北农业大学等科研院校的20位硕士研究生、硕士研究生、博士研究生踊跃登台，通过的最新研究进展和研发成果分享，展现了兰科研究领域生机蓬勃的后备力量与创新活力。

本次研讨会大会主旨报告环节精彩纷呈，五位专家分享了最新研究成果与产业洞见。

中国工程院院士、北京林业大学原校长尹伟伦教授通过视频方式作题为《食药用兰花产业：林下经济的新业态》的报告。他指出，兰科植物作为世界上最珍贵的野生植物资源之一，因其极高的观赏与药用价值历来备受关注。

尹伟伦教授作视频报告

尹伟伦教授介绍，兰科植物的药用价值早在东汉时期的《神农本草经》中已有记载，石斛、天麻、白及等种类更是我国传统中药材的重要组成部分。现代科学研究进一步揭示，兰科植物中所含的有效成分对癌症、糖尿病、胃肠疾病及老年痴呆等具有显著疗效。他说：“明确其功能成分及生物合成与代谢途径，是推进食药用兰花开发与利用的重要基础，也是突破当前兰花产业高质量、可持续发展技术瓶颈的关键所在。”

尹伟伦教授在报告中特别提到：云南省保山市龙陵县平达乡小河村通过建立300亩有机紫皮石斛仿野生种植基地，创新采用茶树与紫皮石斛套种的共生模式，实现了石斛年产量稳定在15吨左右，并由合作企业以市场基准价两倍的价格统一收购。“这种‘一地双收’的模式，不仅显著提高了土地的综合产出效益，也有效推动了产业的生态化转型，为林下经济的实践提供了可复制的成功范例。”尹伟伦教授说。

福建农林大学彭东辉教授在《科研赋能与产业驱动：兰科植物保护与利用创新实践》报告中，全面介绍了兰科植物的资源分布特点与保护策略、基础研究进展、食药用价值开发与利用途径、产业化关键技术体系，以及兰文化与三产融合的实践路径。

福建农林大学教授彭东辉

彭东辉教授说：在国家生态文明建设、健康中国的战略指导下，以创新、绿色、开放、共享的理念，发展兰科植物产业，实现兰科植物资源的全产业链高值化综合利用，是践行大食物观，促进林下经济跨越发展，助力乡村全面振兴的重要举措。

他表示：将继续坚持科技创新与产学研融合并举，为中国式现代化贡献力量。

台湾成功大学教授蔡文杰和美国印第安纳大学研究员李素君，则分别以《兰花基因组资料库的发展与应用》和《AI、中医药外泌体与小核酸在药食同源中的协同创新》为题作主旨报告。新加坡国立大学博士李燕通过以“石斛兰花多样性与适应性的遗传基础”为题的视频主旨报告，解析了支撑独特石斛特性的基因调控网络和TE插入在石斛基因内部和周围的功能，特别是它们对表观遗传调控和局部重组的影响；同时阐明石斛兰花内交和异交的分子机制，以提高遗传多样性在育种中的有效利用。

蔡文杰、李素君、李燕

在大会学术报告环节，来自中国医学科学院药用植物研究所、南京师范大学、云南省林业和草原科学院科研院等科研院和企业的16位专家学者和行业大咖，围绕大食物观与食药用兰科植物多功能开发、兰花产业智慧赋能与分子育种创新、兰科植物保护政策与管理、兰花产业化与乡村振兴和兰文化传承、美丽中国与健康中国等议题，分享了各自的研究与应用各细分领域的最新进展。

集体合影

为促进理论与实践的紧密结合，与会代表们还实地参观调研了厦门园林植物园的国家三角梅种质资源库、多肉植物区和棠潮园艺科技（厦门）有限公司的种苗生产车间、育苗温室，以及厦门塔斯曼生物工程有限公司的科技展厅、药食两用植物繁育中心等场所。这些考察点集中展示了厦门地区在特色植物种质资源保存、兰科植物现代化种苗繁育和食药用兰科植物研发与产业化方面取得的显著成就，为与会者提供了宝贵的现场学习与交流机会。

与会代表实地参观调研厦门园林植物园

本届研讨会成功搭建了一个高水平的国际交流平台，通过深入的学术研讨与实地考察，进一步明确了在大食物观引领下，兰科植物保护与多功能开发的方向。会议成果必将有力推动我国兰科植物资源的可持续利用，为服务生态建设、乡村振兴与国家粮食安全战略注入新的动能。

(来源：园林网)